KAFFEE BLOG
Vietnams Robusta-Revolution: Von der bescheidenen Bohne zum begehrten Brew

Vietnams Robusta-Revolution: Von der bescheidenen Bohne zum begehrten Brew

Nachdem unser Kaffeeröster Khang und Mitgründer Khoi den unvergesslichen Origin-Trip nach Vietnam Anfang des Jahres zusammen mit cumpa gemacht haben (Vietnam 2025: Unvergesslicher Origin-Trip mit cumpa), haben wir nicht nur...

KAFFEEALTERNATIVE BLOG
WALDWUNDER – Die natürliche Kaffee-Alternative aus dem Wald

WALDWUNDER – Die natürliche Kaffee-Alternative aus dem Wald

WALDWUNDER – Die natürliche Kaffee-Alternative aus dem Wald Immer mehr Menschen suchen heute nach Alternativen zu klassischem Kaffee. Zwar lieben viele den Geschmack und das morgendliche Ritual, doch Koffein bringt...

REZEPTE FÜR KAFFEE-ALTERNATIVEN
Eine seidige Panna Cotta mit Cascara, getoppt mit einer glänzenden Kirschkompott-Schicht und einem dramatischen „Milch-Wolken“-Gießmoment (ja, sie wackelt perfekt).

Cascara Cherry Cloud Panna Cotta

Eine seidige Panna Cotta mit Cascara, getoppt mit einer glänzenden Kirschkompott-Schicht und einem dramatischen „Milch-Wolken“-Gießmoment (ja, sie wackelt perfekt).

MATCHA BLOG
Die Kunst der Zubereitung von Ceremonial Matcha

Die Kunst der Zubereitung von Ceremonial Matcha

Die Zubereitung von zeremoniellem Matcha ist mehr als nur das Aufgießen eines Getränks; es ist ein achtsames Ritual, das es dir ermöglicht, die nuancierten Aromen und die leuchtende Farbe des...

CERAPOTTA
cerapotta - ceramic coffee filter

cerapotta - ceramic coffee filter

Kombiniert japanische Tradition und Technologie - Hasami-Porzellan wird seit 400 Jahren in Nagasaki hergestellt. Die Cerapotta stellt eine Verbindung dieser traditionellen Techniken mit der neuesten modernen Technologie dar. Das Formen, Trocknen...

KERAMIK BLOG
Terrakotta! Warum?

Terrakotta! Warum?

Terrakotta ist zurück (obwohl es nie weg war): Und wieder auf der Welle Terrakotta, oder einfach gesagt, gebrannter Ton. Designer kreieren Fliesen, Töpfe, Geschirr und Accessoires, deren gemütliche Erdfarbe und...