Wir rösten sorteinrein. Das bedeutet, dass sich Arabica und Robusta erst in der Tüte treffen, nicht schon im Röster. Wir sind nämlich der Meinung, dass jede Bohne ihren ganz eigenen Temperaturbereich hat, in dem sie ihr Aromapotential voll ausschöpft.

Die Bohnen für deine Tasse Kaffee rösten wir frisch in zwei kleinen Trommelröstern auf Schloss Pillham in der Nähe von Passau in Bayern. Dabei werden wir von modernster Messtechnik unterstützt, die uns dabei hilft, konstante und reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen.