LIEVIE BIO DECAF | Omni Röstung | 100% Arabica | Ganze Bohne

Decaf Carbonic Natural™ Mexico Organic ist ein entkoffeinierter Spezialitätenkaffee, der durch ein besonders schonendes Verfahren verarbeitet wurde – ideal für alle, die auf Koffein verzichten möchten, aber nicht auf Geschmack.

Dieser milde und ausgewogene Kaffee aus biologischem Anbau stammt aus Mexiko.

Er wird in Deutschland mit dem innovativen Carbonic Natural™ Verfahren, das natürliches CO₂ nutzt, schonend entkoffeiniert.

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Unser Omni-Roast-Profil ist so konzipiert, dass es hervorragend schmeckt, egal wie du deinen Kaffee zubereitest – ob du einen Espresso ziehst oder einen langsamen V60-Filterkaffee aufgießt.

Traditionell wird Kaffee in zwei Lager unterteilt:

• Filter-Röstungen: Meist heller, mit dem Ziel, die feine Säure sowie delikate florale oder fruchtige Noten zu bewahren.
• Espresso-Röstungen: Meist stärker „entwickelt“, wodurch sich der Kaffee unter Druck leichter extrahieren lässt und sich im Zusammenspiel mit Milch besser behauptet.

In unserer Rösterei lehnen wir diese Zweiteilung für unseren LIEVIE BIO DECAF ab. Wir streben nach dem „Sweet Spot“: Die Bohne ist weit genug entwickelt, um löslich und ausgewogen für den Espresso zu sein, bleibt aber gleichzeitig hell genug, um ihre einzigartigen Herkunftseigenschaften bei einem Pour-over in den Mittelpunkt zu stellen.