LANG BIANG Single Origin: Arabica - Special Edition

Unser „Lang Biang“ ist ein doppelt gewaschener Kaffee und wurde von Marian Takač und seiner Frau Jan Lim bei Zanya Coffee in Lang Biang, Vietnam produziert. Der Lang Biang trägt Marian Takačs Handschrift wie kein anderer. Sein eigener Lieblingskaffee wird nach einer in Ostafrika weit verbreiteten Methode zweifach in Wasser fermentiert. So bekommt er seinen besonders sauberen und komplexen Charakter und widerspricht damit allen Vorurteilen an vietnamesischen Kaffees.